Ponche de ciruelas receta super sencilla y cremosa

ponche de cirualeas

si quieres una bebida original no te puedes perder preparar un rico ponche de ciruelas, si no sabias la ciruela tiene un alto contenido en hierro, magnesio, potasio, y minerales y no solo eso tiene vitaminas C-E-K, también se suele usar como laxante gracias al sorbitol que ayuda al transito intestinal,

información nutricional:

tiempo de preparación; 30mdificultad: baja
categoría: bebidas mexicanasraciones:2

ingredientes:

  • 4 latas de leche evaporada
  • 2 latas de leche condenzada
  • 3 tz de agua
  • 2 tz de crema de leche
  • 8 oz de ciruelas sin la semilla
  • 2/4 de nuez moscada
  • 1 taza de azucar
  • 8 llemas de huevo
  • 2 tazas whisky, ron o drandy este ya es a su elección

Preparación:

  1. ponemos en remojo las ciruelas en agua hirviendo durante 30 minutos, luego pasado los 30 minutos pasamos a licuar las ciruelas
  2. ahora mezclamos todas las leches con lo que nos sobro de agua y añade poco a poco el azucar, ponemos a fuego lento y esperamos a que hierva
  3. batimos las 8 yemas cuando estén mezcladas agregamos un poco de mezcla de la leche caliente
  4. ahora vertemos por completo las yemas ala leche con movimientos constantes, a medida vamos removiendo notaremos que la mezcla se pone un poco espesa cuando lo notemos apagamos el fuego
  5. si en la mezcla queda algun grupo puedes colar toda la mezcla
  6. agregamos las ciruelas y especias removiendo constantemente
  7. añadir la crema de leche junto con el licor que desees y deja enfriar para que puedas ponerlo en botellas
  8. guardamos en la nevera asta que este totalmente fria
  9. y a disfrutar de esta deliciosa bebida

 

ya tenemos nuestro ponche de ciruelas listo para disfrutar con nuestros amigos, espero que esta receta te haya gustado cualquier duda puedes dejarnos un comentario e intentaremos mejorar la receta gracias

 

ponche de ciruela

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