Recetas de Bistec de Res Ranchero

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La fantasticas recetas de bistec de res ranchero o mejor dicho la mejor receta con bistec ede res al puro estilo del rancho es la siguiente ya que desde México se hacen este tipo de comidas y aquí te doy esta receta tan fácil.


Recetas de Bistec de Res Ranchero


Receta de bistec ranchero auténtico mexicano
STEAK RANCHERO
Muchos restaurantes Tex-Mex ofrecen un plato similar a este Bistec Ranchero. Algunos rebanan la carne en tiras o la cortan en cubos, y otros la sirven como en esta receta, con el bistec entero y cubierto con la salsa. Estoy seguro de que has visto este plato antes cuando comías en lugares mexicanos.

 Información Nutricional 

 Tiempo de preparación: 10 minutos
 Tiempo de cocción: 25 minutos
 Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 2


Ingredientes

  • 1 libra de filete Rib Eye* 2 filetes, cada uno de 1/3 o ½ - pulg. de grosor
  • 1 diente de ajo grande o 2 dientes de ajo pequeños
  • 6 granos de pimienta
  • 2 cucharadas de agua
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cebolla blanca grande y mediana cortada en rodajas
  • 2 chiles jalapeños o 4 chiles serranos en rodajas
  • 4 Tomates ciruelos grandes cortados en rodajas
  • 1/3 taza de cerveza pale lager


Preparación 


  1. Triturar el ajo y los granos de pimienta en el molcajete hasta obtener una pasta fina. Agregue las 2 cucharadas de agua y revuelva. Frote esta pasta sobre los bistecs y sazone con sal.
  2. Caliente el aceite en una sartén grande (asegúrese de que la sartén sea lo suficientemente grande para los dos filetes). Una vez que esté caliente, agregue los bistecs y cocine por unos 3 minutos por cada lado.
  3. Agregue la cebolla y los pimientos a la sartén y cocine por 3 minutos más, hasta que la cebolla rebanada comience a verse transparente. Revuelva para asegurarse de que todo se esté cocinando uniformemente.
  4. Ahora, coloque todas las rodajas de tomate encima de la carne, como se muestra en la imagen. Tapar la sartén y dejarla cocer unos 5 minutos. Después de este tiempo, los tomates comenzarán a liberar sus jugos. Vierta la cerveza, sazone con sal y siga cocinando durante 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando. Sirva con frijoles fritos, arroz y tortillas de maíz calientes.




Que bueno que te guste las recetas de bistec de res ranchero pero abajo te dejo más opciones.