Bistec de Pollo a la Mexicana

bistec-de-pollo-la-mexicana


Te encantará este bistec de pollo a la mexicana ya que tiene un sabor perfecto para que disfrutes con una buena cerveza o una buena agua mexicana si te cuidas mucho.
El bistec se puede servir con arroz, puré de patatas o incluso patatas asadas....lo que más le guste. 

Lo he servido aquí con verduras salteadas y pan de ajo.

Ingredientes 
 Pollo

Tú tampoco puedes:  Ase el bistec de pollo a la parrilla por ambos lados hasta que esté listo (aproximadamente 12-15 minutos por lado).


Caliente una sartén caliente o una plancha pesada, añada 2 cucharadas de aceite y fría el bistec a fuego medio durante unos 10 minutos por cada lado. A continuación, aumentar el fuego y darle una fritura final de unos 3-4 minutos por lado o hasta que empiece a carbonizarse ligeramente. No amontonar la sartén, freír algunos trozos a la vez.

Para la Salsa Cremosa Ligera de Pimienta

Calentar la mantequilla, añadir las cebollas y freír hasta que estén doradas. Añadir la harina, la pimienta, el garam masala y la sal y cocinar a fuego lento durante 3 minutos, luego añadir lentamente el caldo y la harina de maíz. Cocine hasta que el caldo espese un poco, luego agregue la crema y revuelva. Dejar cocer a fuego lento durante unos minutos, ajustar el sabor y apagar.

Para las verduras, hiervo las zanahorias y los guisantes durante unos 5 minutos, hasta que estén a medio hacer, y luego escurro el agua. Añadido el maíz dulce de una lata. Luego, en una sartén, caliente 1 cucharada de mantequilla, una vez que se derrita, agregue las verduras combinadas y sofría a fuego lento por unos minutos. Espolvorear con sal, pimienta y un chorrito de comino en polvo. Apague el fuego y sirva! 



Bistec de Pollo a la Mexicana


Que te parece este bistec de pollo a la mexicana es bueno. Pues ve las demás recetas mexicanas de pollo.