Recetas Mexicana Pollo con Chocolate de Comida【❷0❶❾】☜

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Esta receta mexicana pollo con chocolate de comida es muy fácil y solo te lleva un poco de tu tiempo en prepararla,los mexicanos comen este plato típico de el pais México y a continuación se muestra la increíble receta son solo unos pasos qie debes sguir.

Información Nutricional


Plato Comidas
Cocina MEXICANA
Preparación 15 minutos
Cocción 10 minutos
descanso 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 a 6 personas
Calorías 260 kcal

Ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento chipotle con 1 cucharadita de salsa adobo de lata (o más al gusto), picado
  • 1 taza de pasas de uva
  • 2 tazas de tomates picados en lata
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní suave
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 1/2 onzas de chocolate sin azúcar (o 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar)
  • 1 pollo asado, sin carne y desmenuzado (sin piel ni huesos)
  • 1/4 taza de maní picado, para adornar
  • 1 cucharadita de semillas de ajonjolí, para adornar
  • 1 naranja, con cáscara, para adornar
  • Cilantro fresco, para servir
  • Cuñas de cal, para servir
  • 1 aguacate, pelado, deshuesado y cortado en rodajas, para servir


Preparación


Su sencilla preparación consiste en los siguientes pasos:

  1. Coloque una olla a fuego medio y cubra con el aceite.  Agregue la cebolla y el ajo, revolviendo para ablandar durante 5 minutos.  Agregue el chipotle con el adobo, las pasas y los tomates, revolviendo para combinar.  Deje hervir a fuego lento y cocine por 10 minutos.
  2. Verter cuidadosamente la mezcla en una licuadora.  Agregue la mantequilla de maní, el caldo, el chile en polvo y la canela.  Haga puré la mezcla hasta que esté suave.  Sazone con sal y pimienta.
  3. Vuelva a poner la mezcla en la olla a fuego medio.  Cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.  Agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita.  Añadir el pollo desmenuzado y calentar.
  4. Transfiera el mole a una fuente y adorne con cacahuetes, semillas de ajonjolí y cáscara de naranja.  Sirva con cilantro, limón, aguacate y tortillas.
Tip:Tortillas de harina, para servir,con este plato no te pueden faltar las tortillas

Sugerencia: Tome todas las medidas de seguridad y salubridad necesarias al momento de realizar esta receta.

¿Sabías?

  • La receta mexicana pollo con con choclate de comida es originario de México, sin embargo su consumo es muy común en todo el pais.
  • Existen recetas de tipos diferente de chocolate con pollo.
  • Para muchos el chocolate de "pollo" es considera como una comida buena y rica y por su densidad se utiliza para saciar el hambre.
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