Pechuga de Pollo con Chile Chipotle Receta

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La pechuga de pollo con chile chipotle es el más jugoso, picante y súper húmedo horno Pollo Chipotle al horno - perfecto para ensaladas, burritos, tacos, enchiladas y más! Sin duda esta receta de pechugas de pollo es rica en proteína además  de una receta de pollo en chipotle 100 por ciento original.

Pechugas en Chile Chipotle

Información Nutricional

Plato Comidas
Cocina MEXICANA 
Preparación 10 minutos
Cocción 30 minutos
descanso 15 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 290 kcal

Ingredientes


4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, machacadas hasta un grosor de 3/4 de pulgada

Escabeche


  • 1 lata de 7 onzas de chipotles empacados en salsa de adobo (sólo salsa)
  • 3 cucharadas de chile chipotle en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo


Preparación



  1. Mezcle todos los ingredientes para el adobo.
  2. Agregue el pollo y la marinada a una bolsa plástica grande y selle.  Deje enfriar durante la noche o hasta 24 horas.
  3. Precaliente el horno a 400 grados.  Retire el pollo de la bolsa de plástico y deseche el exceso de adobo.  Coloque el pollo lado a lado en una bandeja para hornear grande y engrasada.  Cubrir con papel de aluminio.
  4. Hornee durante 25-35 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.  Destape y hornee por 5-10 minutos más.  Sirva el pollo tal como está o en cualquiera de sus platos mexicanos favoritos como tacos, enchiladas, ensaladas y más.


Notas de la Receta

El tiempo de preparación y cocción de la receta no incluye el tiempo de marinado de la noche a la mañana.

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